Gastronomía

Brocheta de Salmón y Langostinos.

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Las brochetas son un plato que siempre gusta, a niños y mayores.

Menú ligero Navida

 

Fáciles de cocinar y muy decorativas, te presentamos una receta ligera y que no te llevará mucho tiempo.

 

Ingredientes:

  • Salmón fresco.
  • Langostinos.
  • Zumo de limón.
  • Eneldo, pimienta y sal.

Elaboración:

Puedes pedir en la pescadería que le quiten la piel al salmón así como la espina central. Lo cortas en cuadraditos, con tamaño ideal para pinchar en la brocheta.

Pon un par de horas antes a macerar el salmón y los langostinos con sal,  pimienta, el zumo de limón y el eneldo.

Hacer las brochetas.

Cuando se vaya acercando la hora de degustar este plato, lo único que debes hacer es calentar la plancha con unas gotas de aceite y colocar las brochetas dejando un espacio entre ellas. Asarlas unos minutos por cada lado y listo.